プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート、フードアナリスト。

横浜市北部で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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秋の薬膳


本日は秋晴れ、晴天でしたねっ!
こんなに いいお天気なのに、室内でお勉強して下さった皆様、ありがとうございました

今日は「秋の薬膳」でした。
ココのところ、パソコン作業が続いておりましたので 教室が楽しみでもあり、少々緊張でもありました
今日から土曜日までずうっと講座が続いております。

季節の薬膳は基本だから学ぶ・・ワケではありません
季節の変わり目、また、寒さ、暑さ、湿気、乾燥で体調を崩されることはありませんか?
自然の季節変化に体が負けてしまうのは、体の中にある 正気が不足している事が原因と考えます

秋は乾燥しやすく、肺がダメージを受けやすい季節です
正気の増やし方、減る原因、また肺の養生について今日は学びました
なぜ、学ぶのか、ここを話すのも大切だと思います

やっぱり、講座は楽しい。ホントに、楽しいー!!
楽しくて 今日もついつい話が長引いてしまいましたが・・・

今日も朝から ルンルンです(古っ。死語だね・・)

そして、今日から参加の方が二人いらっしゃいましたが、偶然???にも、お二人のお誕生日が同じだったのです。

こんな偶然ってあるんだー。とちょっとびっくり

次回いらした時に確かめちゃおうかしら??


明日は読売文化センター横浜にて、下痢対策の薬膳です

では、買出しに行ってきますか!


薬膳料理教室心味について詳しく知りたい方は「薬膳料理教室心味」のホームページへ! 2009年10月〜12月講座の内容をアップしました。新コースも開講。詳しくはNEWSSCHEDULEをチェック!




美味しい〜癒される味の銘菓を頂きました。

簡単に分類ワケすると、多分甘納豆みたいな物だと思うのだけれど、こんなに品がよくて、柔らかくてほろほろとした食感でくどくない美味しい豆は初めて食べました!!

昨日、山形から発送してくれて、今日届き、賞味期限が明日!!!
(よーく説明書を読むと、タッパーにいれて、冷蔵庫で保存すれば 1週間は持つらしいけれど。。)

毎日味わってたーべよう♪

なんせ、心味のメインカラー モスグリーンのお豆ちゃんだものね

これをくれたのは、出会うことが出来て、深い付き合いが出来ることにいつも感謝している
 心強い友人^^

常に、しっかりとしたコトバで私を支えてくれる人です

ありがとうね!

薬膳料理教室心味について詳しく知りたい方は「薬膳料理教室心味」のホームページへ! 2009年10月〜12月講座の内容をアップしました。新コースも開講。詳しくはNEWSSCHEDULEをチェック!



ちょっと紹介



最近のお仕事の紹介♪

お顔をだしていいのか分からないけれど、撮影風景です。

私流の、「大変な時の乗り切り方」

そのいち
・自分自身に、これは楽しいと信じ込ませる。

そのうち 心底楽しくなります

そのに
・もっとすごい大変なことを考える

おそらく、経験のある方が多いと思いますが
例えば、歯が痛くて、ひーひー思っていても、机の角に足の小指をぶつけたら、そっちの痛みが強すぎて、歯の痛みを忘れる・・

これと同じ感覚だと思います

そのさん
・次のステップを考える

夢と希望と理想をさらに高く持って、これが終わったら次は!!
と願う

大概これらを思い浮かべて日々楽しく過ごしております

文字にすると、力の入った人間みたいだけれど、私は、意外とのんびり甘ったれて 過ごしております。

さー・・締め切りを守って 急ぎましょう^^



風邪ひいた・・

土曜日の薬膳教室は 「喉が痛む、咳が出る風邪」対策薬膳でした

私は、ちょっと前から微熱がでて 風邪をひいていたようでしたが、気が張っている時は大丈夫でした。
が、今日 風邪がステップアップして(変な言い回しー)鼻水が止まらず 熱は昨日までと大して変わらないのに 熱感が強い状態です

私は「中医学での捉え方」を基本に習ってきましたし 学校では中医学として教わります
しかし、現代人は、環境 生活スタイル、食生活、色々と 基礎というか、今までと同じでは 全てのことを覆うことが出来ないのではないかと思います

例えば、糖尿病の場合、中医学での弁証の考え方だけでは 現代に多い無症状の状態の糖尿病には対処できない。(分類分けに入ってないから)

であれば、やはり 現代に合う様に考える事が大切だと思います
あくまでも、私個人の考えであり、中医学を医者のように勉強したわけではないですが。。

自分の事であれば、責任が取れますからまずは自分で実験です

今の私の風邪は、熱感があり、汗もかいているけれど、白くて薄い鼻水が出る
熱感が強くて、汗も出ている時は 黄色い鼻水が出ることが多い・・風熱タイプになるんだけれど、鼻水は白くて薄い 風寒の症状が含まれている

だから、自分流に合わせることが大切だと思います

私の教室では基礎に忠実にやりますが、それを踏まえたうえで、西洋栄養学も取り入れています

今の私は、風邪をひいている場合ではない、何とかしなくてはいけないのであります

久々、ちょっと多めにアルコール殺菌しよっかなー。。なんてねー。。

薬膳料理教室心味について詳しく知りたい方は「薬膳料理教室心味」のホームページへ! 2009年10月〜12月講座の内容をアップしました。新コースも開講。詳しくはNEWSSCHEDULEをチェック!






 
キンモクセイの香りがどこを歩いていてもしてますね
大好きな香りです^^

習い事をするのに、ぴったりな秋、ですね
薬膳でも、語学でも 運動系でも楽しく始められるといいですね

好きこそ物の上手なれ・・といいますが 自分自身と 上手にリンクすることも大切だと思います

好きなことを始めても、挫折することも こんなはずじゃなかった・・と思うこともあると思います

例えば・・
私の場合、宝塚歌劇団に入りたくて、タカラジェンヌになりたくて、宝塚音楽学校を受験しましたが落ちました。。
ここに入学できないと宝塚歌劇団には入れません
そして、年齢制限がありますから、18歳までしか受験資格がありません


となれば 諦めるしかない

大学へ入学して 管理栄養士の勉強を始めても、諦め切れなくて 舞台俳優になりたくて 模索しておりました

そこで、気がついたのが 自分が興味が持てるように自分自身を仕向けて 楽しめるポイントを見つけていく
そのポイントが増えれば増えるほど 線で結びつき 楽しみが広がっていく

その結果、栄養学にどっぷりはまり 大学4年間がとても充実した時間だったし その訓練が今でも活きていると思います

楽しくするのも つまんなくするのも 自分です

そして新しいことを始めるのにぴったりな 快適な秋 何か新しいこと始めてみませんか?


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