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瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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先日、青葉区の依頼で講師をしてきました。

全6回シリーズの健康・長寿についてのセミナーで、その第3回が私の担当でした^^

第2回目が、江田記念病院の院長先生で「生活習慣病や認知症」、最終回は認知症予防のスペシャリストによる「脳が目覚める健康教室」
がテーマでした。

私は「血管力」について、管理栄養士の立場からと、国際中医師の立場から話をしたのですが、血管力も「脳」と
関係があります。しかしながら、講座参加者のアンケートなどを拝見していて感じたのですが・・・。

脳の衰えについてこんなにも沢山の人が恐怖を感じているのですね。

血管力というテーマよりも、もっとはっきりしたテーマが分かりやすかったかな?とも思いましたが、
今回は中医学が初めての方ばかりでしたので、このテーマで良かったでしょう。

ですが、心味の2014年3月の中級クラスのテーマは「脳」にしました。

ちょっと先になりますが、興味のある方はぜひ^^


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