プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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薬膳カレー



やっと薬膳カレーが満足できるように作れるようになってきました。

これだけ頻繁に作ってやっと・・ですが、スパイスの量も通常の分量で、もろもろ工夫しながら満足できる味わいに作れるようになりました。

今週は撮影があり、綺麗な写真も撮れましたし、薬膳カレーの撮影も今週これからあります。

今日の写真は、その撮影のために試作をした時のものですが、本番は味はそのまま、そのほかが若干変わります。

今から楽しみです^^

順調に準備が出来ると楽しみになり、準備の段階で悩むと不安になります。

頑張りましょう^^

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