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瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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12月!


寒くなりましたね、12月ですね!

一昨日、11月の最後の講座が終わったばかりなのですが、もう12月の講座がスタートです。

11月も沢山の生徒さまにお会いできて楽しく過ごせました。

12月も、可愛い生徒さまが多い日曜クラスからスタートで気分ルンルンです♪

そして、秋からお願いしていた新しいアシスタントさんが今日から一緒に働いてくれます。

彼女はフードコーディネーターとして活躍されていますし、薬膳の資格もお持ちですし、ゆくゆくはご本人も薬膳を教えたいというやる気のある方です。

私の教室でお仕事をすることが、彼女がいずれ教室をされる時にメリットになればいいなと思います。



日曜日など講座の参加人数が多い時や、撮影、イベントを中心に働いて頂きますので、全ての生徒さまとお会いするとは限りませんが、皆様どうぞよろしくお願いいたします。

なんと言っても、人柄が素晴らしいので無理を言ってアシスタントをお願いしました。

料理の盛り付け方なども教えてくれますので、皆様お楽しみに!

盛り付け方レクチャー中

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基礎クラスのお料理

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