プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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8月13 __
私は高層が大好きなのですが、久しぶりに昼間に高層からの眺めと食事を楽しもうとリッツカールトンへ出かけました。

夜に出かけることがほとんどですが、夜景と違い昼間の高層からの眺めは晴れていると遠くまでいろんなものが見えていいですね。

昼間の眺めの素晴らしさを知りました。

さて御願いです。
今月の講座でアナウンスをしておりますが、イベントのお手伝いの募集です。

9月5日にリストランテケンで開催しますチーズのイベントのお手伝いをしてくださる方を募集中です。

依頼していた調理師さんが急遽来られなくなってしまい、私がイベントの間中調理に携わることになったため、盛り付けやチーズプレートを手伝ってくださる方を募集します。

ビュッフェスタイルのイベントです。

仕事内容は、料理を大皿に盛り付けして運んでいただく、飲み物をグラスについで頂く、準備および片付けの手伝いになります。

時間が16時~23時(予定。早く片付けられれば早く終わります)

2名ほど募集しております。

また前日、当日の仕込みのお手伝いをしてくださる方もあわせて募集します。

こちらは、時間は相談、1名ほど募集しております。

なお生徒さま限定での募集ですので、手伝えそう、という方がいらっしゃいましたらメールを下さい。

詳細をお伝えいたします。


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