プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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夏の薬膳カレー!

8月9日 __
やっと夏の薬膳カレーの写真が撮れました!

三軒茶屋で使っている器と食器が違うので、若干盛り付けも違うかとも思いますが中身は同じです。

胃腸の弱い私でも胃もたれすることなく、パクパク食べられます。


ゆる薬膳はレシピに力を入れているので講義時間がほとんどなく物足りない方もいらっしゃるかとも思います。

「物足りないと感じる方が多かったらどうしよう・・」と当初は不安もありましたが、約半年経過した現在は、
私自身がはっきりと割り切って、

●講義は基礎クラスや中級クラスで聴いてください

●ゆる薬膳ではレシピと食事を楽しんでください

という気持ちで邁進します。

明日は中級クラス、眼精疲労と老眼です。
道に迷われずいらして下さいね~!

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