プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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12月9 使用 楽譜__
趣味が仕事だと思われることが多いけれど、趣味はピアノを弾くこと、バレエを見たり、踊ったりすること、等あります。

リスト、シューマン、ショパン、ベートーベン、などの力強く華やかな曲が基本的に好き。たまに、プーランクやブゾーニも弾くし、スクリアビンやラフマニノフみたいな泥臭いロシア系も弾きます。

さて、本日土曜日は、薬膳レストラン心味の日でした。

毎月家族でいらして下さるKさんファミリー。
もう7年の付き合いです。本当に、欠かさず毎月いらして下さるので、家族の歴史を私も知ってる(笑)

3番目の息子さんが社会人2年目になったり、お父さんが夏で定年退職になったり、長女が結婚したり・・

12月、今日で今年のKさんファミリーの薬膳レストランは終了です。
まだまだ、他のお客様のレストランはありますし、また来月もあります。

さて、来年はどんなKさんファミリーの変化があるのか、私も楽しみです♪

さすがに、ハードスケジュールで働いて疲れが出てきました。

めっちゃくちゃ久しぶりに、包丁で指を切った。

自慢じゃないが、あまり切らないのに(だから切るとブログに書いています)

明日は、1月に開催する四恩醸造小林さんとのイベントの試食&試飲会です。

イベントの詳細は決まり次第、お知らせしますね♪
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