プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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8月の講座感想。

8月28日使用 2 ・10818_ALIA09943_convert_20110828114909
8月28ブログしよう 写真・10818_ALIA09943_convert_20110828113026

昨日の基礎クラス、中級クラスも無事に講座が終わりました。

皆さん段々慣れてきて、色々とお話をしてくださるようになりとても嬉しいです。

薬膳には理論も規則も法則もありますが、やっぱり「人間の体」は自然なものであり、頭で考るだけでは分かりません。

「薬膳は愛!」
だと私は思っています。知識を得て分析能力を身につけ、薬膳の基礎を踏まえたらやっぱり「観察する気持ち」と「愛」が大切だと思います。

何かの本で愛情の反対は「無関心」だと読んだことがありますが、家族が体調不良になったり、自分の心身を磨きたいと思ったら、「何が足りないのか?何が起こっているのか?」これらを愛情をもって観察し、食事などを調整することが一番大切だと思います。

ですから、講座で皆さんが色々とお話して下さると、私もアドヴァイスがしやすいし考えられる範囲が広がります。

10月から平日の基礎クラスがスタートします。
美容薬膳とワインのクラスも土曜日に開講します。

ぜひ、新しい事をスタートさせたい方、いらして下さいませ。

さて、明日は読売文化センター横浜の講座です。

「汗」についての薬膳です♪
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