プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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6月ワイン 2__
色々な諸事情がありまして!!
今回の講座は日本ワインではなく、ニューワールドになりました。

私の大好きなヴィオニエ、リースリング、ソーヴィニヨンブランをそろえました。

薔薇の香水を振りかけたような香りがするオーストラリアのヴィオニエですが、好評でした。

何せ、講座が終わってから生徒さんと一緒に新しく出来た三軒茶屋のワインショップへ行き、みんなでヴィオニエを購入したくらいの人気でした。
そこのお店はフランス、スペイン、イタリアなどが中心だったため、イタリアのヴィオニエしか置いてなくそれを購入しました(何がなんだが???苦笑)

一番左端にあるのは、地元で購入したシオンワイン。これ、とっても美味しいです。

次回の「薬膳とワイン」講座は9月4日の日曜です。

テーマは、「夏の暑さで潤いを失った肌を生き返らせよう!」
肌が乾燥するありとあらゆる原因を考え対処します。
講義を1時間聞いていただいてから、薬膳料理とワインを楽しみます。


そして、9月こそ!!!今からワインの準備を始めていますので、日本ワイン揃えますからね♪

もちろん、他の国もあるかも~
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