プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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コリアンダー3月16日 __
昨晩の揺れも大きかったですね、横浜は震度5弱、静岡は震度6強ですもんね。

眠れない日々です。原発も心配だし、今晩の東北地方は雪になるみたいでそれも困りますよね。。

自分に出来ることをするしかないですから、節電と仕事だけ・・みたい。

さて、写真のコリアンダーは先週の水曜日の講座で使ったものです。
コリアンダーは水につけておくとグングン成長するので、たった1週間でこんなに大きくなります。

さらに最初の頃の成長はものすごい勢いです、3時間くらいで目で分かるほど伸びます。

災害が起こると、自給自足が出来てない事を見直さなくては、と思います。

来週の講座は、今のところ予定通り行います。

ご実家が仙台エリアの生徒さんが、とっても心配です。

大丈夫だったら、もしブログを見る機会があったら、ご連絡下さいね。





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