プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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お粥講座のご紹介

日本酒__
写真は、先日私の大好きなソムリエさんから頂いた日本酒。

生きた酵母をそのまま瓶詰めし、瓶内2次発酵によるきめ細やかな炭酸ガスによる微発砲な日本酒です。

予想を超えた美味しさで、ぐんぐん飲めてしまって少々怖い。。。

私は365日飲んでる気がする^^^

さて、お粥講座のご紹介です♪

1月9日(日曜日)に開催するのは、普段は平日に行っている「薬膳なお粥」講座です。

テーマは花粉症!!!
今年の花粉は大量らしいですから、1月からの予防ケアがとても大事になります。

そして、お粥講座を日曜日に開催するのは今回限りです!

お粥も3種類用意します。(このために土鍋を購入しました。三軒茶屋クラスに土鍋3つもなかったのですもん)

勿論、花粉症にぴったりな薬膳おかずも作ります。

1月9日(日曜日)11時~13時30

興味のある方ぜひいらして下さいね

お待ちしております♪

お粥の美味しさを一緒に体験しましょう!!
薬膳教室心味のスケジュール(2011年1月~3月)を更新しました! 詳しくはコチラ
「全3回で学ぶ美とアンチエイジング」開催します。詳しくはコチラ



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