プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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12月お粥__
12月のお粥講座は「冷え性対策」でした。

お粥は、見た目は地味ですが、カラダも心も温まる、優しい味を目指して作っています。

海老、コリアンダー、ゆずなどを使った冷えと腰痛対策のお粥。

南瓜、人参、鶏ひき肉、生姜などを使った胃腸を整え温めるお粥。
キノコ、梅干、生姜などを使った補気をして低体温を改善するおかず。
ピーマン、紅花、にんにくを使ったストレスによる冷えを改善するおかず、が今回の料理でした♪

来月は

1月11日火曜日の午後14時~「花粉症対策。薬膳おかゆ」
1月9日日曜日の11時~「薬膳おかゆ特集」

と二つおかゆ講座があります。

予想を上回る美味しさ!ですから、ぜひいらして下さいね

本格的に寒くなりました。風邪などひかれませんように!
薬膳教室心味のスケジュール(2011年1月~3月)を更新しました! 詳しくはコチラ
「全3回で学ぶ美とアンチエイジング」開催します。詳しくはコチラ


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