プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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薬膳 お粥


薬膳 お粥の講座もテーマはインフルエンザでした。

お粥講座は、私のお話、つまり講義が1時間強あります。
その後、お粥と、お粥なおかずを召し上がっていただきます

1時間強も話を聞くなんて、つらそう~^^(苦笑)
しかし、お粥を1時間以上 たっぷり ゆっくり土鍋で煮込みたいので、必要な時間なのです

松の実、赤米、もち米、栗、くるみ、などを使って とろとろの、もったりした 私の大好きなテイストのお粥を毎回作ります

来月は、12月14日 火曜です。

冷え性対策の薬膳お粥、今から 楽しみです



薬膳教室心味のホームページが新しくなりました!
講座のスケジュールがカレンダーで一覧表示できるほか、ブログとの連動など、みなさまにより使いやすく見ていただけると思います!

薬膳教室心味ホームページ



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