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瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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中国茶


昨日の火曜日は、午前中 読売文化センター川崎で、夜は錦糸町で薬膳の講座がありました。
講座と講座の間に、新宿にあります
「ホテル センチュリーサザンタワー19F チャイナグリルシェンロントーキョー」にて
「夏のビューティコース」の最終試食と確認がありました。

こちらのメニュー監修をしております。
今回もとおおおおっても美味しかったですので、もしよろしければ食べに行ってください。
金曜日に撮影があり、7月1日からのメニューでございます。

早いもので、一年近くこのメニュー構成のお仕事をしておりますが、今回は大きな入り口にあるポスターに私の顔写真が載っておりました。
昨日はなんと、そのポスター写真と同じ洋服を着ていってしまい(誰も気が付かないと思うけれど)
洋服を持っていない人のようで恥ずかしかった・・(苦笑)

そして、今日は 薬膳の講座やレストランで皆様に飲んでいただく中国茶を探しに行きました。
初めて世田谷線に乗り、のんびりとした自然の中を歩きました。

そこで、私の大好きな人種、こだわりと熱い気持ちと信念、ぶれない心を持ったオーナーに沢山の種類の中国茶を飲ませて頂きました。
お話も沢山聞かせてもらい、一緒に食文化を伝えていきましょう・・。と・。

またぜひ会いたい方です。
そして、このお茶を皆様にもぜひぜひ飲んでいただきたいです

リラックスできて、幸せな温かい気持ちになれる、元気になれるそんなお茶です。

作り手の気持ちが伝わるのです。

心味の由来もそうですが、どんな気持ちで作っているのか、自分の状態は顕著に伝わります

いつから、皆様に飲んでいただけるかはまだ未定ですが、近いうちにぜひ!です。



薬膳料理教室心味について詳しく知りたい方は「薬膳料理教室心味」のホームページへ!
2009年4月~9月講座好評開講中! 内容と詳細はホームページ内SCHEDULEをご確認ください。









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