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瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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9月の中級クラス

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9月の中級クラスは「体質の認識薬膳」がテーマです。

体質の認識・・・・。

薬膳を深く学ぶほどに、色んな疑問が生じ、また体質の認識について意味があるのか・・など悩みます。

更に深く学ぶと、体質の認識に非常に大きな価値を見出したり、いろいろとぐるぐると変化をします。

さて、そんな意味不明なことはどうでもよいとして。

9月の中級の体質の認識は、普段とはまた違う尺度から考えます。

どうしてそのような形にしたのか、と言いますと、

「いつも同じ角度・尺度からの講義や解説では、新しい発見が少ない可能性がある」

からです。

同じ話でも、ちょっと捉え方や角度が変わると、見えてくるものが違うことがあると思います。

今回は、それを狙っての講義になります。

その意図が皆さんに伝わるといいんだけれど!!

また現在、中級クラスはどこも人数が多く、特に三軒茶屋の木曜平日クラスは20名ほど生徒さまがいらっしゃいます。

そろそろ、三軒茶屋教室の中級平日クラスも、クラスを増やそうかなぁと検討しています。

多くの生徒さまが、薬膳を楽しく・教室に来るのが楽しいと思って貰える様に、いろいろ工夫をしたいと思っています。

ついつい、知識の追求に走りがち・スパルタな私ですが、楽しく講義が出来るよう、こちらにも目を向けるよう心がけます!

よろしく御願いいたします。
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