プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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8月の薬膳イベントのメニューが決まりました!

写真だと分かりにくいのですが、およそ20種類の薬膳料理がビュッフェになります。

〇人参ごはん
〇子供の薬膳カレー
〇雑穀のサラダ
〇豆乳の特製スープ
〇ひよこ豆や枝豆のデザート

〇炊き込みごはん
〇5種類の肉を使った特製ハンバーグ・枸杞の実のソース
〇補腎水餃子
〇蓮の実のスープ
〇山芋のデザート

〇ズッキーニなどのおかゆ
〇薬膳グラタン
〇香味野菜のトマトスープ
〇焼きナスとゴマで作ったソースでたべる和え物
〇果物のコンポート

〇かき氷
〇フルーツビネガーとクコの薬膳ドリンク
〇五味子とジャムの薬膳ドリンク

〇油揚げと卵・お弁当の一品
〇ひとくち薬膳オムライス
〇薬膳ふりかけ色々。沢山試食してください

以上が基本的なメニューになります!!

14時~は「メニューの解説と薬膳セミナー」が始まります。

こちらのセミナーは自由参加ですし、セミナー中はこちらで託児いたしますので、お子様が一緒でも大丈夫です!!

熱い最中ですが(暑いよりこっちよね)参加表明して下さった皆様と楽しい1日にしたいと思います。


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