プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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薬膳教室 心味・・・つまり、薬膳料理教室ではありません。

薬膳の理論や生活習慣、料理などについて教える教室です。

しかしながら、1時間の講義のあとは、デモンストレーション、薬膳料理4品のお食事タイム・・となります。

そして、生徒さまからの反応は

「今日もすっごく美味しかったです」
「教室で薬膳料理を食べた翌日は調子が良いんです」

などなど料理にまつわるものがとても多い。もちろん

「講義が分かりやすくてとても楽しかったです」
という感想も沢山頂きますが。

ただ、この数週間、色々と考えさせられる仕事が続いたので、良い機会だなと思い。

今年の8月から、基礎クラスのメニューを一部リニューアルします。

もっと美味しくてお洒落な料理になるよう、基礎クラスのメニューを強化します!!!

皆様、今後ともどうぞよろしく御願いいたします!!


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