プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

東京の三軒茶屋教室を中心に、横浜・青葉台で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者、資格取得を目指す方まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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先日サンケイスポーツの取材を受けました。

「薬膳の特集」という事で、日本堂、薬膳カフェ、薬膳教室心味の3箇所に取材をしてかなり大きな紙面になっております。

スポーツ新聞で薬膳の特集を組んで貰えるほど、薬膳も市民権を得たのか!!と思うと嬉しいですね^^

心味の教室の宣伝はなくて残念なのですが(ずうずうしいかしら・・?苦笑)

教室からのレシピ提案として左側にある料理レシピ4つと、薬膳紅茶が2種類、紹介されております。

また、随所に私のコメントが載っております。

「心味の先生はどこに載っているかな」
と愛情深く読んで下さると、私を発見できると思います。
(そんなの両親くらいだと思いますが)


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