プロフィール

瀧本靖子

Author:瀧本靖子
国際中医師、中医薬膳師、国際薬膳師、管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート、フードアナリスト。

横浜市北部で薬膳教室心味を主催しています。
薬膳料理の「基本の“き”」を習得したい初心者から、薬膳を家族の健康管理に役立てたい方、体質や症状に合わせ「自分カスタマイズ」の薬膳をマスターしたい上級者まで、多彩なコースをご用意しております。
東京都内、神奈川県内を始め、全国のカルチャーセンターなどでも講座を持っています。
詳しくは薬膳教室心味のホームページをご参照ください。


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気持ちのいい ぽかぽか 天気。
駒沢公園の辺りは 沢山の人が 秋を楽しんでいました

私は明日 久々に「薬膳レストラン心味」を営業するため 買出しと仕込みがあるのですが、
せっかくだから 買出しがてら、駒沢通りを通って秋を確認しました♪

そして、仕込み中に お電話が。
2年前くらいに 教室へ通ってくれていた Tさんからでした
「こんな時だけもうしわけないのですが。。」
と体調についての相談でした

申し訳なく、ありませんから!

体調が悪くならないように予防するのが薬膳の一番大切なことであります。

しかし 体調が悪くなり、薬膳を思い出し 電話をくれる。それでも 十分に嬉しいですから

日常生活に取り入れて、役立ててもらえることが 私には一番嬉しいことですから

また 何かあったらいつでもご連絡下さいね

最近の私は、何となくね、テンションが高い状態が続いているというか、調子に乗ってる気がする

アグレッシブ・・よく言えば 積極的、悪く言えば 攻撃的。
 
もう少し謙虚に 控えめに ならないとね

今日の電話の彼女は とても気持ちの優しい人なので、そんな彼女と話をしていて 少し反省

「マイナス10歳を目指す 薬膳料理とビオワインの会」
のお知らせは ホームページのニュースに載せました

また、詳しい案内をご希望の方にも、郵送 ファックス メールで添付など させて頂きます









イベントのお知らせです

11月28、29、30 の3日間 
「マイナス10歳を目指す 冬の薬膳料理とビオワインの会」
を行います

場所が 東急田園都市線 たまぷらーざ 駅から徒歩5分
時間が 18時〜20時(予定です 前後します)
会費が 8000円(薬膳料理とビオワイン)

テーブルコーディネートを横山先生が手がけ、ワインは珍しい まだあまり出回っていないビオワインをお出しします
イベントの多いこれからの季節にぴったりな、簡単薬膳料理をお出しします
料理についての効能もばっちりお伝えします


定員が 20名 完全予約制になります
お申し込み頂いた方には 詳しい場所などをお知らせいたします


参加ご希望の方は メールもしくはお電話 045-983-5585

までご連絡下さいね

お待ちしております



心境の変化と成長



昨日は寒かった
やはり 11月なんですね

10月は、チームで仕事をしていました
チームなのか分かりませんが、固定のメンバーで一つのものを作るという 初めての作業でした

私はずっと一人で仕事をしてたし、これほどがっつりと多くの人と組む仕事はありませんでした

一人は気楽だし、団体行動は嫌い、付き合いで参加する飲み会なんてありえない。
というスタンスの私ですから、一人でも不便を感じることはありませんでした

しかし、今回 多くの人と仕事をすることの楽しさ、一人ならくじけてしまいそうなことも、諦めないでがんばることが出来ることを学びました

今回の経験で、人生観が変わったなぁ。。

プライベートの過ごし方も変わりそうだ

あと今年も2ヶ月のみ!

猪突猛進でがんばりましょう


薬膳料理教室心味について詳しく知りたい方は「薬膳料理教室心味」のホームページへ! 2009年10月〜12月講座の内容をアップしました。新コースも開講。詳しくはNEWSSCHEDULEをチェック!

10月は、ずっと昼夜を問わず仕事をしておりますが、楽しいので ストレスを感じていません

体は正直なので 肌に合わない仕事の時はじんましんが体中に出たし、試験前も胃痛がひどかった。体の反応は正直だと思います

火曜日は久々カルチャーで仕事でした
川崎へ到着後 準備をしていたら、講座の会場にミキサーがない!
通常は、
「ないなら ある範囲でする」「応用力が全て」
の私ですが、ミキサーで作った料理を食べて欲しかった。

それゆえ、猛ダッシュで川崎駅前のヨドバシカメラへ行き、ミキサーを購入して 再び猛ダッシュで講座会場へ戻りました

私はマンガチックだといわれたこともありましたが、マンガチックだと思いました
なんだかね、コミカルな事件が起こりやすいタイプなんだと思います

そして、錦糸町へ^^

錦糸町講座には、仕事をしながら勉強をして、第一志望の学校へ合格して、4月から学生さんになる生徒さんがいます

「○○がやりたい」と口にするのは簡単ですが、実行するのはとても大変な事です。
それを見事にやりきった彼女は素晴らしいと思ったので、お祝いを込めて 今月の薬膳酒は スパークリングワインに変えました

講座へ行く先々で 頑張り屋さんの生徒さんからパワーを貰っております

恵まれた仕事環境に感謝 感謝の日々でございます!

その後、久しぶりに自宅へ戻ると(仕事が忙しくて 数日戻れなかった)なんと!

玄関のドアノブに
「ご不在中の新聞のお取り置きです」
と、デカデカと書いたビニール袋に新聞がどっさり入ってぶら下がっておりました

これって、親切だけれど、「不在です!!」とアピールしているので、不親切な気もしました。
泥棒に、「この家 不在ですよ」と言ってるようなものではないですか?






今期も始まりました^^
実践女子大学の薬膳茶講座です

ここでの講座も4期めになりますが、毎回キャンセル待ちが出ていたので、今回から教室が広く、人数も増えました

継続して通ってくださっている方が多くて、家族のような気持ちになる講座ですが、今日も喋ってまいりました!!

温かい生徒さんが多いのが特徴の実践女子大学の講座です。
今日も楽しく、エンジン全開で講座をしてきました

また、講座を二つ受講していらっしゃる方も多くて、熱心な方が多いと、ついつい 私も熱が入ります

来月も また お目にかかれるのを楽しみにしていますね!!
 薬膳料理教室心味について詳しく知りたい方は「薬膳料理教室心味」のホームページへ! 2009年10月〜12月講座の内容をアップしました。新コースも開講。詳しくはNEWSSCHEDULEをチェック!






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