ここみライフ

今日は霧雨が続いていましたね

さて、以前より、ちょこちょことメディアに取材をしていただいております
この写真は6月25日発売の「田園都市生活」でございます

こちらの雑誌のｐ３２〜ｐ３３に薬膳教室心味が載っております。

取材に来てくださった編集者も、ライターさんもカメラマンさんも皆さんステキな人でした。
そうなると、ついペラペラと喋ってしまい長時間の取材になりました・・ごめんなさい

取材をして頂くことが増えて、逆に私も「取材をして、記事を書く」について勉強をしています。
この先、私が取材をすることはないと思うのですが、逆の立場から学ぶのは得ることも多いです
そして、原稿の確認をする際にもとても役に立っております（多分）

取材記者さんと話すのは、自分の考えをまとめる上でもとても役に立ちます。
そして、頂いたアドバイスを実行しました（もしこのブログを木内さんが見てくれていたら、嬉しいのですが。覚えているか分かりませんが、頂いたアドバイスを実行しましたよ）

一つのものを作るのはとても大変。情熱とそれを維持していかなくてはいけません。
田園の皆様、すてきな雑誌に載せてくださりありがとうございました


薬膳料理教室心味について詳しく知りたい方は「薬膳料理教室心味」のホームページへ！
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衣・食・住は大切ですね。

土曜日は薬膳教室がありまして、青葉台へ。
青葉台教室は一戸建てのおうちですから、それなりに風通しがいいです。
よって暑い土曜日のわりに何気なく過ごせました。

今朝、仕込みをしていましたら、集中している時は暑さが気にならなかったけれども、読売文化センター横浜へ向かう電車の中で、熱中症の様な症状が・・。

体中が暑くて、ほてっていて気分が悪い。。。
マンションを閉め切って仕込みをしていたので、熱中症？？？

本当に、せまいマンションは暑い・・。
まだ6月なのに、この暑さ！！
今年の夏は大丈夫かしら？

家の中で熱中症になることもありますから、皆様も気をつけてくださいね。


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昨日の木曜日は「むくみすっきり薬膳」でした。
「むくんでるだけ」と思う方もいると思いますが、そのむくみを放っておくと水滞によって流れが悪くなり次第に脂肪がラードのように、べったりとからだに沈着する・・。
イメージしただけでぞおっとしますね。
昨日は「チャングム」にはまっていて、今でも韓国に行きたいというHさん達がいらっしゃいました。

さて、自分の体調や生徒さんにばかり目が行っておりまして大事なことを忘れておりました。やれ疲れた、やれじんましん・・と自分のために薬膳茶をせっせと作って飲んだり、生徒さんに向けて、薬膳茶を考えたりしておりましたが、私の両親について忘れておりました。
気になることは山積み。。
最近の両親の会話を聞いていてもちぐはぐですし、忘れっぽいし、とっさの判断力も鈍ってるし・・年をとったねぇえと感じることもしばしば・・。
「このくらいの年になったら当たり前のことよ〜。みんなそうだもん」
と母は言いますが、いくつになっても元気で、てきぱきとしていて欲しいものです。
それならば、と2週間分の薬膳スープを作ってきました。
両親2人分で2週間分。作ったスープを小分けにし、冷凍保存をして毎日解凍して食べてね。ということです。

生薬2種類入れて、補気と活血をメインに脳の血流がよくなるように、とくに母はのぼせ、暑がり、氷水をがんがん飲んでいるのでちょっと体を冷やしめで・・。
写真のような感じでございます。

出来上がったスープを、母に「これ20日分よね」と聞かれ、
2週間分だよ・・「２」しか正しくないじゃん！！！！！何回言えば覚えるの！！！と
思いましたが、「２」が紛らわしいのね・・「14日分です」と訂正しました（大人な対応だわ）
美味しいと飲んでくれたので一安心ですが、効果が出るのが楽しみです。

そして、今日はとおおおってもステキな57歳と60歳の奥様と会いました。
仕事の打ち合わせでしたが、お二人とも頭の切れが良くて、矢継ぎ早に言葉が出てきて、的確でエネルギッシュで魅了されました。
スープを飲み続けてもらうと、我が家の両親もこんな風に変わるかしら？？？と今後がちょっと楽しみです。



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昨日の火曜日は、午前中　読売文化センター川崎で、夜は錦糸町で薬膳の講座がありました。
講座と講座の間に、新宿にあります
「ホテル　センチュリーサザンタワー19F　チャイナグリルシェンロントーキョー」にて
「夏のビューティコース」の最終試食と確認がありました。

こちらのメニュー監修をしております。
今回もとおおおおっても美味しかったですので、もしよろしければ食べに行ってください。
金曜日に撮影があり、7月１日からのメニューでございます。

早いもので、一年近くこのメニュー構成のお仕事をしておりますが、今回は大きな入り口にあるポスターに私の顔写真が載っておりました。
昨日はなんと、そのポスター写真と同じ洋服を着ていってしまい（誰も気が付かないと思うけれど）
洋服を持っていない人のようで恥ずかしかった・・（苦笑）

そして、今日は　薬膳の講座やレストランで皆様に飲んでいただく中国茶を探しに行きました。
初めて世田谷線に乗り、のんびりとした自然の中を歩きました。

そこで、私の大好きな人種、こだわりと熱い気持ちと信念、ぶれない心を持ったオーナーに沢山の種類の中国茶を飲ませて頂きました。
お話も沢山聞かせてもらい、一緒に食文化を伝えていきましょう・・。と・。

またぜひ会いたい方です。
そして、このお茶を皆様にもぜひぜひ飲んでいただきたいです

リラックスできて、幸せな温かい気持ちになれる、元気になれるそんなお茶です。

作り手の気持ちが伝わるのです。

心味の由来もそうですが、どんな気持ちで作っているのか、自分の状態は顕著に伝わります

いつから、皆様に飲んでいただけるかはまだ未定ですが、近いうちにぜひ！です。



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日曜日は　薬膳教室で「梅雨の薬膳」を行いました。
テーマにぴったりな雨でしたね。

今日も雨〜・・やっぱり梅雨なんですね。
けれど、買出しに行った瞬間は雨がやんでいたので、ちょっとラッキーでした！
今から仕込みです。

野菜を切ったりして、どんどん切れたものが並べられていくと、ワクワクする。
楽しくなってテンションがあがる。なんだろう、達成感があるのかな（笑）


しかし、汗が蒸発しにくい分、身体に熱がこもり、べたべたして暑くて、ぐったり・・。

そんな時は、「とうもろこしの髭茶」を飲んで余分な水分を追い出します。

そして、湿気が多いし暑いので、生薬を冷蔵庫保存する季節になりました。
私も、青葉台の生薬も三軒茶屋の生薬も冷蔵庫にいれましたよ！

皆様も、念のため　生薬を冷蔵庫で保存してくださいね


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